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RESTAURANT DAS MAXIMILIANS

RESTAURANTLEITER (W/M/D)

WO, WER UND WIE WIR SIND

  • Wir sind stolz auf unsere lässige Fetz Atmosphäre. Locker, leger, nah am Gast und unverbogen, aber niemals oberflächlich.
  • Das Maximilians: 7 Tische, 22 Plätze, seit 10 Jahren 1 Stern Michelin
  • Oberstdorf, südlichster Ort Deutschlands: Top Urlaubsdestination - höchster Freizeitwert.
  • Familiär geführtes Unternehmen mit Raum für deine Individualität
  • Verwirkliche eigene Ideen: Als Familienbetrieb haben wir immer ein offenes Ohr für unsere Mitarbeiter.
  • Das maximale Genusserlebnis in vielen Facetten steht bei uns an erster Stelle.
  • Modernes Arbeiten, Technik und Equipment sind immer up to date.
  • Hochwertige Produkte mit dem Fokus auf Frische, Qualität und Kreativität.
  • Nicht wissen, wann man übermorgen arbeitet? Wir planen zwei Wochen im Voraus.
  • Wohnung? Wir helfen dir bei der Suche oder stellen dir eine Wohnung zur Verfügung.
  • Verpflegung inklusive, essen mit den Teamkollegen.
  • Romantik Hotel Mitarbeiter Benefits, z.B. zu zweit für 50 € bei Romantik Hotels übernachten.
  • Allgäu Top Hotel Benefits, z.B. 50 % Rabatt bei angeschlossenen Hotels.
  • Im Sommer gratis mit den Bergbahnen Oberstdorf/Kleinwalsertal fahren.

DAS MACHT DICH FETZIG & FREIBERGIG

Front of House

  • Du bist verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in unserem Sternerestaurant Maximilians sowie in der Stube.
  • Du besprichst täglich den Abendservice mit deinem Team. Menü, Besonderheiten, Stammgäste, Empfehlungen und Alles, was dazu gehört.
  • Du kümmerst dich als Gastgeber um die Gästewünsche.
  • Du sorgst dafür, dass dein Team einen perfekten, aufmerksamen und zuvorkommenden Service abliefert.
  • Du berätst unsere Gäste bei Menü- und Weinauswahl und unterstützt aktiv den Service.
  • Du stehst dem kompletten Freiberg Team mit Rat und Tat zur Seite.

Back of House

  • Dienstpläne, Urlaub, Arbeitszeiten: Du planst den Einsatz und die Aufgaben deines Teams.
  • Du förderst die Professionalität deines Teams, kümmerst dich um Schulungen, Fort- und Weiterbildung.
  • Du bringst die aktuellen Zahlen, Anliegen und Optimierungen in unserem wöchentlichen Meeting ein.
  • Du arbeitest in engem Austausch mit allen Abteilungen um Abläufe und Angebote zu optimieren.
  • Mitdenken erwünscht: Du planst, optimierst und delegierst interne Abläufe.
  • Du bist mit Kreativität und Begeisterung bei unseren legendären Freiberg Kulinarik Events dabei.
  • Du bist verantwortlich für die korrekte Abrechnung des gesamten Servicebreichs.
  • Lagerbestände und Bestellungen hast du im Blick.
  • Du stellst die Einhaltung unserer hohen Standards und der Hygienebestimmungen sicher.

AUF EINEN BLICK

  • Arbeitsbereich: Das Maximilians & Die Stube
  • Ort: Das Freiberg Romantik Hotel, Oberstdorf
  • Stelle: Vollzeit
  • Vergütung: gute, leistungsgerechte Bezahlung über Tarif
  • Arbeitsbeginn: ab sofort oder nach Vereinbarung
  • Arbeitszeit: 5 Tage Woche, geregelte Arbeitszeiten

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